生蟹の茹で方


　　　　　　　　　　　　�@蟹がグッタリするまで、真水に浸けます。
　　　　　　　　　　　　�Aその後、蟹をタワシで洗います。　（汚れを落とす為）
　　　　　　　　　　　　�B沸騰した、たっぷりの熱湯に塩を加えてから蟹を入れます。
　　　　　　　　　　　　　　　塩加減は海水より少し薄めです、
　　　　　　　　　　　　　　　蟹が浮き上がらないように、お皿等で押さえて茹でて下さい。
　　　　　　　　　　　　�C再び沸騰してから（何分間）茹でます。　　
　　　　　　　　　　　　　　　（蟹によって茹で時間は異なります）

　　　　　　　　　　　　PS・・・蟹は、お腹を上にして茹でて下さい。 　茹で時間厳守！　

　（生蟹を発送する場合、その蟹に合った茹で時間等を記入した 茹で方のチラシを、お入れ致します）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズワイ蟹を焼き蟹にする場合

　　　　　　　　　　　　　　・足は焼き過ぎにご注意下さい（焼きすぎると、かに身が殻にくっつきます）
　　　　　　　　　　　　　　・頭は、焼けにくいのでアルミホイルで包んでガスレンジの魚を焼く所で
　　　　　　　　　　　　　　　　中火で15分〜18分位、蟹ミソまで焼けて絶品です！

　　　　　　　　　　　　　　　注意・・・茹で蟹、生蟹は、水洗いしてからお召し上がり下さい。